工　　藝：煎口　　味：甜味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：數(shù)小時烹飪時間：<30分鐘

主料：

蘋果1個

面粉適量

輔料：

雞蛋1個

酵母1小匙

白糖2大匙

蘋果面餅的做法：

1、蘋果洗凈，去皮，打成泥

2、將蘋果泥放進(jìn)大盆里，打一個雞蛋，放入一大勺白糖，一小勺酵母粉，加入適量的面粉。加入的面粉能和成面團(tuán)為準(zhǔn)，少量多次的加

3、將面盆放在溫暖處發(fā)酵至兩倍大，再稍微的揉一揉，分劑，滾圓，再按扁，醒二十分鐘左右

4、平底鍋燒熱，不用放油，將面餅依次放入鍋中，蓋上蓋，兩面各煎10分鐘左右至熟

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