工　　藝：燉口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

豬小排500克

輔料：

色拉油適量

蔥適量

姜適量

八角適量

料酒適量

生抽適量

老抽適量

十三香適量

白糖適量

水適量

海帶燒排骨的做法：

1、將排骨剁塊，焯水洗凈備用

2、海帶蒸十分鐘，切大塊，用涼水浸泡

3、炒鍋中加花生油，油熱后放糖，炒糖色。等看到紅色的泡泡就可以（注意一定不要炒糊了！）然后放入排骨炒至焦黃

4、再加入料酒、生抽、老抽、鹽、十三香、蔥姜等調(diào)味。加水燉50分鐘之后，再放入海帶燉煮半小時(shí)左右即可（水要一次加足哦。）

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