工　　藝：拌口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

西瓜皮1/4個(gè)

輔料：

食鹽1/4小匙

蒜1大匙

壽司醋2湯匙

白砂糖1小匙

芝麻油1大匙

涼拌西瓜皮的做法：

1、西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮

2、將去皮的西瓜皮切成丁

3、將西瓜皮丁放進(jìn)碟內(nèi)，加入醋

4、加入細(xì)砂糖、蒜茸，鹽

5、最后倒入芝麻油

6、攪拌均勻后即可食用

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