做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：簡單人　　數(shù)：1-2人準備時間：30分鐘烹飪時間：1-2小時

主料：

雪花梨260克

紅棗60克

輔料：

銀耳25克

葡萄干50克

枸杞30克

水適量

桂花1大勺

調(diào)料：

冰糖適量

桂花紅棗銀耳雪梨湯的做法：

1、將銀耳用溫水浸泡，泡發(fā)。
2、撕去根蒂，再撕成小朵，用涼水多沖洗幾次。
3、將銀耳放入鍋中，添入適量涼水，加蓋。大火煮開后轉(zhuǎn)小火，燉約45分鐘。
4、將梨洗凈，去皮，切成小塊。

5、放入鍋中，攪勻。
6、放入紅棗，加蓋繼續(xù)燉約45分鐘。
7、將葡萄干洗凈，用涼水浸泡至軟。
8、將枸杞用涼水浸泡至軟。

9、將葡萄干和枸杞控去水，放入鍋中。關(guān)火。
10、放入冰糖。
11、放入干桂花。
12、放置至涼，攪勻后即可食用。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

溫水泡銀耳會發(fā)得較快，幾分鐘就可以，比冷水泡時間短。銀耳根部發(fā)黃的部位最好不用，免得影響口感。根據(jù)所購銀耳不同，可適當調(diào)整燉的時間，以適合自己口感為宜。

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