工　　藝：烤口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<60分鐘

主料：

蝦仁1碗

小麥面粉1碗

胡蘿卜1根

輔料：

雞蛋2個

火腿1根

食鹽適量

細(xì)香蔥適量

橄欖油適量

蝦仁雞蛋餅的做法：

1、面粉兩茶勺中加入適量水稀釋成糊狀之后加入少許鹽，打入兩個雞蛋打勻即可

2、火腿切成丁，胡蘿卜洗凈切成丁，取部分蝦仁洗凈剁碎，口蘑洗凈切成長丁，香蔥切成蔥花

3、鍋中倒入適量橄欖油，油溫?zé)岬臅r候?qū)⑶泻玫倪@些定除香蔥外一同倒入鍋中大火翻炒，加入適量鹽炒熟出鍋

4、將炒好的丁倒入事先打好的雞蛋糊中拌勻，餅鐺中加入少許油，油溫5成熱將這些餡料倒入餅鐺中改溫小火，上面加入一些煎好的蝦仁并撒上一些香蔥末溫火烘熟即可

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