工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

臘肉適量

青椒適量

菜花1個(gè)

輔料：

食鹽適量

蔥適量

蒜少許

生抽少許

孜然粉少許

花椒粉少許

大盆菜花的做法：

1、 將臘肉放入鍋中煸出油，臘肉呈透明微黃時(shí)放入大蒜頭、干辣椒段煸出味

2、 倒入菜花翻炒

3、 大約翻炒五分鐘，花菜變微黃，有些發(fā)軟時(shí)加入青紅辣椒再翻炒一分鐘后淋入適量生抽

4、 撒入孜然粉、花椒粉、五香粉、鹽、蔥段，翻炒均勻即可

5、 沒(méi)大木盆，只有一大鍋

6、 看起來(lái)沒(méi)辣椒吧，現(xiàn)在不是很能吃辣，加的辣椒不是太多，其實(shí)很辣了，干辣椒段加上青紅湖南辣椒，真的很辣喲。還是盛出來(lái)吃吧

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