做　　法：蒸口　　味：甜味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

橙子4個(gè)

木瓜1個(gè)

輔料：

椰果適量

橙汁蒸木瓜的做法：

1、用削皮器將木瓜的表皮削干凈，然后放在清水下洗干凈。

2、縱向用刀將木瓜一切兩半，用勺子挖去里面的黑籽。

3、將每半個(gè)木瓜切成寬1.5厘米左右的成條，整個(gè)木瓜大概能切出來8-9塊。

4、將切好的木瓜條一左一右交叉著放在耐熱的盤子里。

5、橙子去皮去核后放在料理機(jī)里榨出新鮮的橙汁。將橙汁倒在盤子里，量控制在橙汁不會(huì)撒出去即可。

6、在木瓜條表面罩上一層保鮮膜，一定要將膜完全覆蓋住整個(gè)盤子，將盤子里的東西完全封閉起來。

7、放在微波爐里中火加熱3分鐘。

8、將盤子小心地從微波爐里取出來，掀去上面的保鮮膜，迅速冷卻后放在冰箱保鮮室里靜置。

9、另找一個(gè)容器，倒入20克楓糖漿。如果家里沒有，也可以用等量的蜂蜜、煉乳等代替。

10、橙汁木瓜在冰箱里靜置30分鐘以上，然后取出，用刷子將楓糖漿均勻地刷在木瓜條的表面。

11、最后按照喜好在木瓜條上加一些椰果或其它材料。

12、橙汁蒸木瓜就做好了，放在冰箱里，吃之前再取出來，味道和口感會(huì)更好！

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1．這道甜品最初的做法是放在蒸鍋里蒸（方法：蒸鍋上汽后，將木瓜條放進(jìn)去，蒸3-4分鐘即可），但是這個(gè)季節(jié)在廚房用蒸鍋的話會(huì)很熱。所以也可以像上面介紹的方法一樣，在微波爐里加熱，盤子上罩著的保鮮膜一定要嚴(yán)實(shí)、封閉，同樣可以起到蒸汽的作用。

2．進(jìn)微波爐里蒸之前，木瓜條一定要左右交叉地整齊地碼放在盤子里，這樣做才能使其受熱均勻。

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