工　　藝：其他口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<數(shù)小時(shí)

主料：

淡奶油400毫升

芒果3只

輔料：

白糖80克

吉利丁5片

芒果慕斯杯的做法：

吉利丁片用冰水泡軟

牛奶加糖用小火加熱，放入泡軟的吉利丁攪拌至融化

巴掌大的芒果3只去皮去核，留半只做裝飾，其余搗成小塊狀

2步驟的牛奶液涼至室溫后講3步驟的芒果泥加入

淡奶油打至六七分發(fā)，如圖提起可下滴

加到4步驟的芒果牛奶液中翻拌均勻

放入杯子中冷藏，剩余的半只芒果切片做玫瑰花裝飾

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