工　　藝：滑炒口　　味：酸甜難　　度：普通人　　數：3-4人準備時間：10分鐘烹飪時間：20分鐘

主料：

菜花400g

西紅柿1個

青菜2棵

輔料：

姜1片

白糖2茶匙

生抽1湯匙

橄欖油適量

雙色菜花的做法：

1、菜花洗凈，掰成小塊，注意要掰小一點。西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮切小塊。青菜洗凈，切段。姜切絲

2、中火燒油，等油燒熱后爆香姜絲，倒菜花，不停翻菜，菜花7成熟后，放切好的西紅柿翻炒

3、等西紅柿炒軟后，放入青菜繼續(xù)炒1分鐘，然后加適量蘑菇精、糖、生抽、鹽，就可以出鍋了

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