工　　藝：燉口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：15分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

豆腐適量

雪菜適量

豬肉少許

白菜少許

輔料：

雞精2克

十三香少許

植物油適量

雪菜豆腐的做法：

1、豆腐一塊備用。雪菜適量。白菜適量。肉片少許

2、豆腐靜置出水后，切成小片。白菜幫切絲，葉切大片備用

3、炒鍋放油，燒熱。放入豆腐塊煎制

4、豆腐煎到兩面金黃，盛出備用。炒鍋放入肉片炒

5、肉片炒至泛白斷生的時候，放入雪菜翻炒

6、白菜幫不容易入味，提前下鍋和菜一起炒，同時加入醬油、十三香調(diào)味

7、放入白菜葉翻炒。最后加入豆腐塊

8、可以加入一些清水，燜煮一會兒，讓豆腐入味，湯汁收好后，加入雞精調(diào)味

9、出鍋裝盤食用

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