工　　藝：烙口　　味：甜味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

小麥面粉250克

輔料：

蜜紅豆180克

食鹽1克

水130克

玉米油10克

白糖20克

酵母3克

蜜紅豆餅的做法：

1、面團(tuán)所有材料攪拌均勻，揉成面團(tuán)

2、冷凍的紅豆餡回溫（如果是常溫請(qǐng)省略這一步）

3、發(fā)酵好的面團(tuán)取出，揉勻

4、分成8個(gè)小劑子

5、取其中一份搟圓，包入約1/8的餡料

6、像包包子一樣包起來(lái)

7、略壓扁

8、放入電餅鐺中，蓋上餅鐺的蓋子，5分鐘取出

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