工　　藝：烘焙口　　味：奶香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

高筋面粉400克

酵母粉5克

雞蛋1個(gè)

奶粉20克

火腿100克

洋蔥40克

輔料：

食鹽5克

黑胡椒半勺

白糖30克

黃油40克

水200克

洋蔥火腿吐司的做法：

1、將面包桶取出，裝上攪拌棒

2、放入除黃油、洋蔥和火腿之外的材料，順序依次為液體、糖、鹽、粉類、酵母粉

3、將面包桶放回面包機(jī)，固定好

4、啟動(dòng)揉面程序，全程23分鐘

5、揉面程序結(jié)束，面團(tuán)可以拉出大片膜，但還不夠薄

6、繼續(xù)啟動(dòng)一個(gè)甜面包程序，全程約3小時(shí)

7、面包機(jī)起動(dòng)10分鐘后，加入黃油，將火腿腸和洋蔥切碎

8、再揉15分鐘，加入洋蔥丁和火腿丁

9、5分鐘之后，面團(tuán)揉勻，開始進(jìn)入發(fā)酵階段

10、發(fā)酵結(jié)束后，看到面團(tuán)已經(jīng)漲大得非常飽滿

11、此時(shí)液晶顯示屏上的烘烤標(biāo)識(shí)閃爍，說明開始進(jìn)入烘烤狀態(tài)，迅速用刀在面包表面劃一刀口

12、在劃開的刀口中擠入適量軟化的黃油

13、撒上香芹碎，蓋上面包機(jī)的蓋子，直到程序結(jié)束

14、程序結(jié)束之后，聽到鳴音，立刻將面包倒出，放在烤架上晾涼

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