工　　藝：炒口　　味：孜然味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

雞胸脯肉適量

輔料：

洋蔥適量

孜然粉適量

辣椒粉適量

食鹽適量

植物油適量

孜然雞肉條的做法：

1、把雞胸肉洗凈切成條

2、把雞蛋的蛋白和蛋黃分開

3、洋蔥去外皮切絲

4、把雞胸條放在大盤子里，加蛋清，鹽淀粉拌勻，腌制15分鐘以上

5、鍋里油熱加雞肉條，炸成金黃色撈起，瀝干油

6、鍋里留少許底油，加洋蔥絲翻炒，加入炸好的雞肉條

7、放入食鹽，孜然粉，辣椒粉，翻炒均勻出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

雞肉條腌制時加鹽了，炒制時按照自己的口味再加適量的鹽。炒時不可久炒，以免失去雞肉的味道！

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