工　　藝：爆口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

培根適量

胡蘿卜適量

卷心菜適量

輔料：

食鹽少許

蔥少許

蒜少許

青椒適量

五香粉適量

培根爆秋蔬的做法：

1、胡蘿卜洗凈，切成菱形片

2、大頭菜洗凈，用手撕成小塊

3、青椒洗凈去蒂，切成小塊

4、蔥、蒜切碎，培根切段

5、凈鍋不加油，微熱后下培根，小火煸出油后下蒜碎煸香，下入胡蘿卜片中火炒至變色

6、下入青椒塊、蔥碎、五香粉一起翻炒至熟，下大頭菜、鹽大火翻炒十幾秒即可出鍋

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