做　　法：烤口　　味：奶香難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：2小時(shí)烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

面粉250克

輔料：

牛奶125克

雞蛋1個(gè)

蘋(píng)果適量

香蕉適量

草莓適量

獼猴桃適量

杏仁適量

奶酪適量

調(diào)料：

食鹽2克

白糖20克

黃油15克

果醬適量

水果披薩的做法：

把所有餅底原料加入面包桶里。
安裝入烤箱。
接通電源啟動(dòng)和面功能，揉面15分鐘。
和面時(shí)可以通過(guò)觀(guān)察窗進(jìn)行觀(guān)察。

揉好的面團(tuán)較光滑即可，用手收?qǐng)A，蓋上保鮮膜。
繼續(xù)裝入烤箱。
啟動(dòng)發(fā)酵功能。
發(fā)酵至原來(lái)的2倍大小就可以了。
發(fā)酵好的面團(tuán)取出排氣。

取一半搟成比烤盤(pán)略大一點(diǎn)點(diǎn)的面片。
放入不粘烤盤(pán)里，把多余的邊緣向內(nèi)稍微卷起，并用叉子在面片上叉出一些小洞，避免在烘烤的過(guò)程中，餅皮鼓起。然后蓋上保鮮膜中間醒發(fā)半小時(shí)。
在餅底的邊緣刷上一層全蛋液，放入預(yù)熱好的烤箱150度中層烤約10分鐘。（以為水果披薩的餡料不適合烤得過(guò)久，所有先烤餅底）
13、烤餅底的時(shí)候把所有的水果和杏仁切成小丁。
鍋里加入適量黃油（方子外）融化，倒入水果丁，加入適量白糖稍微翻炒后盛出備用。
烤好的冰底拿出，抹上一層藍(lán)莓醬。

撒上一層馬蘇里拉奶酪絲。
鋪上水果餡，撒上杏仁。
在鋪上一層馬蘇里拉奶酪絲。
放入提前十分鐘預(yù)熱好的烤箱，上下火、中層、160度烤約50到20分鐘。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

做披薩餅底的面粉用普通面粉即可。做好的披薩餅底要用叉子叉上小洞，避免烤的時(shí)候餅皮股起。餡料可以依據(jù)自家喜好而改變。

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