工　　藝：拌口　　味：微辣味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

卷心菜3大片

輔料：

色拉油適量

食鹽1/2茶匙

花椒5粒

大蒜1瓣

辣椒粉適量

包心菜絲的做法：

【牛心菜或包心菜的清洗與切制】：

1、準備一顆包心菜

1、切好的卷心菜絲放在涼菜盆中，大蒜1瓣搗成泥放在菜絲上，加入1/2茶匙食鹽（慧心貼心提示三：食鹽的量根據(jù)包菜絲的多少而定，符合自己的口味，涼拌菜口感盡量淡一點）

2、放入適量辣椒粉

3、炒鍋內(nèi)放適量食用油，放入5粒花椒，小火加熱至花椒略顯黑色出香味，這樣炸好的就是花椒油

4、炸好的花椒油趁熱倒在包菜絲上

5、包菜絲里放入適量熟白芝麻

6、用筷子攪拌均勻，即可

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