工　　藝：燒口　　味：酸甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

杏鮑菇200克

青豆50克

輔料：

番茄醬適量

白醋適量

食鹽適量

淀粉適量

白糖適量

雞精適量

茄汁杏鮑菇的做法：

1、準(zhǔn)備好杏鮑菇和青豆。

2、先把青豆用水煮一下，去除豆腥味，杏鮑菇洗凈切成丁。

3、取一碗加入番茄醬糖白醋鹽淀粉和適量的水?dāng)嚢杈鶆虺煞�茄汁�?/p>

4、鍋中注入適量的油，下入杏鮑菇丁煸炒。

5、小火把杏鮑菇的水分煸出來。

6、加入煮熟的青豆翻炒均勻，倒入番茄料汁。

7、燒開，至湯汁濃縮粘稠。加入雞精翻炒均勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

青豆要煮熟去掉豆腥味，杏鮑菇要煸出水分才好吃。

《茄汁杏鮑菇的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/16442/