工　　藝：煮口　　味：其它味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

雪梨2個(gè)

姜30克

輔料：

冰糖50克

枸杞15克

生姜蜜梨湯的做法：

1、雪梨洗凈去皮切塊，生姜洗凈去皮切塊，待用；

2、用一砂鍋或瓷煲，倒入2/3的水，加入生姜燒開5分鐘左右，聞到姜味濃濃飄出；

3、將雪梨塊倒入煲中一起煮；

4、按個(gè)人口味加入冰糖，如不喜歡吃甜，可不放；

5、等雪梨湯沸起轉(zhuǎn)小火，加入枸杞；

6、再煲20分鐘左右，此時(shí)湯汁泛黃且變濃稠，即可關(guān)火取食。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.梨的品種很多，選用雪梨較好，肉質(zhì)較細(xì)滑，且對止咳最有效。

2.煮這湯，盡量用瓷煲或沙鍋，少用金屬的鍋。

3.枸杞若是有了酒味，表示已經(jīng)變質(zhì)，不能再食了。

4.此湯最關(guān)鍵的是雪梨和生姜，冰糖可用蜂蜜代替，不過要等湯微涼后再加，枸杞也可不放。

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