工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

春筍半個

輔料：

白糖適量

色拉油適量

水適量

油燜春筍的做法：

1、春筍剝?nèi)�殼，洗凈，切片（用了下面半個）

2、坐鍋熱油（油稍多），放筍片煸炒

3、筍片炒透加醬油，上色后加少量水

4、大火燒開后轉(zhuǎn)小火5分鐘

5、出鍋前加糖（稍多）

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