工　　藝：烤口　　味：奶香味難　　度：中級掌勺人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

自發(fā)粉1袋

輔料：

馬蘇里拉1袋

香腸適量

青椒適量

洋蔥適量

蝦8個

紅椒適量

白蘑菇適量

菠蘿適量

披薩草適量

食鹽適量

橄欖油適量

黑橄欖適量

番茄沙司適量

免烤版披薩的做法：

材料集合圖：

1、自發(fā)粉加水加橄欖油加鹽和勻不要太軟啊

2、香腸切塊，洋蔥、青椒、紅椒、切條、蘑菇切片

3、面揉勻略微餳面后搟開成圓餅

4、放在提前做熱的鍋中，鍋底放少許橄欖油或者黃油

5、用小刷子刷醬先刷番茄沙司

6、然后告訴你個小秘密如果想做的想正宗的又犯懶那么加一點加披薩草就可以了

7、按著自己的想法逐層撒上原料

8、改成小火鍋燒熱，蓋上蓋慢慢烤了6至8分鐘

9、開蓋看到馬蘇里拉奶酪絲都開始融化即可

10、取出裝盤用滾刀切塊就可以吃自己做的披薩了

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

不用烤箱烤披薩很簡單，關鍵是面餅不要太軟，想要餅皮酥脆可以在餅皮上刷一層橄欖油，再刷醬料，而且邊上不要刷醬料，留出一厘米左右空間，另外一定要用帶鍋蓋的重鍋，這樣鍋體較厚重可以完全的儲熱保證披薩可以熟透，鍋蓋可以營造一個密閉的高壓空間，餅上面的的原材料在鍋內(nèi)熱量循環(huán)加熱的情況下成熟均勻，奶酪融化的很棒。

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