工　　藝：煮口　　味：果味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<90分鐘

主料：

蘋果1個(gè)

梅花肉200克

輔料：

水適量

食鹽適量

南杏仁8克

北杏仁8克

蘋果南北杏瘦肉湯的做法：

1、豬瘦肉洗凈切成適中的塊狀，鍋內(nèi)燒適量的水，燒開后放入瘦肉氽燙一會(huì)，去除血水后撈出洗凈待用。

2、蘋果一個(gè)洗凈去核不去皮也切成塊，南北杏對(duì)半切開，洗凈待用。

3、將氽燙過的豬瘦肉塊，蘋果塊和南北可15克放入湯煲中，加入適量的水，大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煲制1小時(shí)。

4、加入適量的鹽攪拌均勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、豬瘦肉選用梅肉或香蕉肉，這樣的肉質(zhì)煲出來還是軟而不柴，可以吃的。

2、蘋果不要去皮，一來皮有營(yíng)養(yǎng)，二來去了皮容易一煲就爛了。

3、我買的蘋果很甜，所以湯出來有一定的甜味，如果喜歡有點(diǎn)甜的湯水，可以加一個(gè)蜜棗或都加一小塊小冰糖來煲，這樣出來也很好喝的。

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