工　　藝：烤口　　味：五香味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞翅500克

烤肉料35克

輔料：

水35克

新奧爾良雞翅（煎鍋版）的做法：

1、雞翅洗凈濾干后放入盆里

2、烤肉料加入等量清水調(diào)成糊狀

3、將調(diào)勻的糊狀烤肉料倒入雞翅中充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

4、拌好調(diào)料的雞翅放入冰箱冷藏過夜，中間可以攪拌幾次使其入味

5、第二天將腌好的雞翅排平放在平底煎鍋中，用小火慢慢煎；（如果用的是普通鍋，可以用紙巾在鍋里抹一層薄薄的油，如用不粘鍋就不必放油了）

6、將雞翅一面煎成金黃色后翻面再煎另一面

7、煎至雞翅兩面都呈金黃色，完全成熟即可

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