工　　藝：其他口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<數小時

主料：

冬瓜1塊

輔料：

白糖適量

橙汁冬瓜球的做法：

1、用挖球器挖出冬瓜球，在開水中焯一下，時間不要太久，3分鐘足夠，以免失去脆嫩感

2、撈出過下涼水備用

3、果珍加白糖拌勻，加涼白開水攪拌至融化，果珍的量適量的多些，太淡了就沒味道，白糖根據自己的喜好添加

4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4個小時以上入味即可裝盤，撒上糖針裝飾

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