工　　藝：燉口　　味：咸甜難　　度：普通人　　數：1-2人準備時間：10分鐘烹飪時間：1-2小時

主料：

豬肉70克

輔料：

杏仁8克

蜜棗1顆

枸杞子少許

食鹽少許

姜4片

無花果瘦肉湯的做法：

無花果富含蘋果酸、檸檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能幫助我們消化食物，促進食欲，又因為它含有多種脂類，所以具有潤腸通便的作用，可食藥兩用。南杏仁更不用多說了吧，它所含的杏仁油，可以有效保養(yǎng)皮膚，使皮膚更加細嫩、白皙，是女生們的大愛。

味道甘美的無花果，加上蜜棗、南北杏一起煲煮，可以將每一種食材的功效都發(fā)揮到極致。這款經過兩個小時熬制的靚湯，具有促進食欲和鎮(zhèn)咳止痰的作用，非常適合這忽冷忽熱、潮濕多余的春季。此外，此湯還具有清甜潤肺、清熱消腫的功效，特別適宜咽喉腫痛的同學飲用。

1、準備：瘦肉洗凈、切丁；

2、鍋中燒水，水沸騰后放入瘦肉丁焯燙

3、肉丁變色后即可撈出，洗去浮沫

4、將出去枸杞的所有材料放入湯煲中

5、加入足量水，大火煮開后，轉小火煲2小時左右

6、加入洗凈的枸杞，繼續(xù)煮5分鐘后關火

7、根據個人口味加鹽調味即可

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