工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

杏鮑菇200克

小麥面粉400克

輔料：

胡蘿卜1根

木耳100克

豆油適量

食鹽適量

雞精適量

蔥適量

姜適量

生抽適量

香油適量

杏鮑菇水餃的做法：

1、杏鮑菇洗凈切碎，放入碗中

2、胡蘿卜切碎放入碗中

3、蔥姜切末放入碗中

4、木耳切碎放入碗中

5、將餡料中加入鹽、生抽、雞精、油、香油攪拌均勻

6、面粉和成面團(tuán)，醒15分鐘

7、將面團(tuán)搓成粗細(xì)均勻的長條，揪成小劑子，搟成餃子皮

8、餃子皮中放入適量的餡兒，捏成餃子

9、鍋中做水大火燒開，倒入包好的餃子煮熟即可

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