工　　藝：炒口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

油菜適量

輔料：

食鹽適量

雞精適量

干辣椒適量

生抽適量

小蔥適量

豆豉適量

植物油適量

白糖適量

豉香小白菜的做法：

1、小白菜洗凈，小蔥洗凈（一定要洗干凈哈）

2、干辣椒剪成小段，干豆豉適量

3、小白菜，小蔥切1.5cm左右的小段放容器中

4、鍋內(nèi)燒熱油，放入干豆豉炒香，關(guān)火放入干辣椒，用余溫把辣椒炸香

5、炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加適量的鹽，雞精，糖，生抽拌勻即可

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