工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

面條250克

輔料：

青椒一個

西紅柿一個

黃瓜半個

雞蛋1個

辣醬適量

雞蛋炒面的做法：

1、配料切絲，放了少許白菜絲

2、西紅柿切丁，雞蛋打成蛋液

3、面條先用煮鍋煮至八成熟，撈出過水備用

4、把雞蛋炒熟備用

5、另起鍋放油，放蔥，炒香西紅柿，放入白菜絲，再放入黃瓜絲

6、炒至五成熟時放辣椒醬和醬油，以及少許鹽，炒至八成熟時

7、放入面條炒勻，最后放入雞蛋，炒勻

8、放入少許蒜，面條和雞蛋都炒勻之后就可以起鍋了

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