虎皮青椒的做法
更新于：2013-04-07 16:29:51
輔料： 蒜 適量
調(diào)料： 油 適量 生抽 適量 醋 適量 鹽 適量 糖 適量
虎皮青椒的做法：
1、原料圖，青椒洗凈、蒜去皮備用。
2、將青椒的籽去掉，蒜切末。
3、把生抽、醋、糖、鹽加水調(diào)成料汁。
4、起油鍋。
5、下青椒小火煸炒，用鍋鏟按壓劃圈。
6、炒至兩面起虎皮紋，盛出備用。
7、重新下油，小火爆香蒜末，下調(diào)好的料汁。
8、加水燒開。
9、下煸好的青椒。
10、炒勻后大火略為收汁即可。
虎皮青椒特色：
蒜香濃郁，咸香下飯
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