薄餅的做法：

　　備豆芽，韭菜，豬肉，面粉，豆干。

　　熱干鍋下豬肉，煸炒于出油。

　　再下豆干煎炒至出味。

　　加入適量醬油提味增色。

　　再將豆芽韭菜下鍋爆炒至軟，關(guān)火加適量雞精備用。

　　面粉加適量清水拌成面糊狀。

　　預(yù)熱電餅檔，再刷一層面糊在上面，烘烤至面糊凝固。

　　將炒好的餡料包在面皮里，卷起即可開吃。

　　一份媽媽味的溫州薄餅完成。

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