工　　藝：拌口　　味：酸辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

米豆腐1塊

輔料：

雞精適量

香油適量

小蔥少許

香菜1根

大蒜適量

辣椒油適量

白糖適量

紅油米豆腐的做法：

　　“米豆腐”其實(shí)并不是豆腐，雖然他長(zhǎng)得很想豆腐（尤其是日本豆腐）但其實(shí)他是大米磨成漿做的，并不是象豆腐一樣由黃豆制成。

　　而所有來(lái)貴陽(yáng)旅游的筒子，這“米豆腐”絕對(duì)是你必須品嘗的，因?yàn)樗�是貴陽(yáng)有名的特色小吃，他屬于“涼粉”類。雖然各地都有“涼粉”。但就僅憑貴陽(yáng)人加工辣椒的手藝，就注定了這個(gè)“米豆腐”有非一般的美味，會(huì)帶給你不同的“涼粉滋味”

　　很推薦筒子們?nèi)コ�市買一瓶貴州出的油辣椒。（最好別買豆豉味的，就是純的油辣椒）。做涼拌菜或吃粉吃面時(shí)放一點(diǎn)，我向你保證，你絕對(duì)會(huì)吃了一瓶買兩瓶。

1、將米豆腐切條，酸蘿卜切丁，蔥，香菜，大蒜，切末

2、將所有調(diào)味料和佐料放入米豆腐中拌勻即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《紅油米豆腐的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/18391/