雜炒蘿卜干的做法
更新于:2018-03-13 10:54:22

工 藝:炒口 味:咸鮮味難 度:初中水平人 數(shù):2準備時間:15分鐘烹飪時間:<15分鐘
主料:
毛豆100克
雞蛋2個
輔料:
色拉油1勺
食鹽1匙
剁椒適量
蔥花3克
姜絲2克
味精1匙
雜炒蘿卜干的做法:
1、蘿卜干用清水浸泡30分鐘,切小粒,毛豆用清水泡下,漂洗掉毛豆上的膜
2、雞蛋加入蔥花打散,毛豆加水煮2分鐘撈起

3、鍋中倒少許油,倒入蛋液,炒散雞蛋,炒成小塊盛出
4、鍋中倒油,熱后,倒入蘿卜干粒,毛豆,翻炒2分鐘,加入2勺剁椒,翻炒均勻后倒入雞蛋,加少許鹽,翻炒拌勻后即可


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