工　　藝：清炒口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：3-4人準備時間：20分鐘烹飪時間：20分鐘

主料：

魷魚500克

輔料：

青蒜適量

料酒適量

白糖適量

色拉油適量

清炒魷魚卷的做法：

1、將魷魚去掉頭須、內臟，切成麥穗形片，在沸水中焯一下成卷撈出待用；將青蒜洗凈切成段

2、坐鍋點火放入油，油熱后放入魷魚卷翻炒，加入青蒜、鹽、料酒、糖、適量清水炒勻即可出鍋

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