工　　藝：煮口　　味：其它味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：數(shù)小時(shí)烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞翅中適量

茶葉適量

輔料：

姜適量

花椒適量

食鹽適量

料酒適量

生抽適量

白糖適量

色拉油適量

茶香雞翅的做法：

1、抓一把茶葉開水泡開

2、雞翅上用刀劃上幾刀以便入味

3、大碗里加入生姜、花椒、鹽、料酒、生抽、白糖調(diào)制成腌料，將雞翅放入拌勻

4、將茶葉水加入到腌料中，茶葉瀝干備用

5、蓋上保鮮膜放冰箱里冷藏腌制三小時(shí)以上

6、將瀝干的茶葉鋪在碗底

7、擺上腌好的雞翅，放上幾根蔥白，淋少許色拉油，放入鍋中大火蒸

8、蒸至能輕松叉入筷子

9、風(fēng)味獨(dú)特的茶香雞翅即成。

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