工　　藝：其他口　　味：其它味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

黃瓜40克

蝦仁40克

輔料：

雞蛋黃1個(gè)

橄欖油少許

奶酪鮮蔬泥的做法：

1、黃瓜洗凈去皮，磨成泥后盛入小碗中，將小碗敷上保鮮膜，入蒸鍋蒸制8分鐘

2、熟雞蛋黃用小勺碾成末，備用

3、蝦仁去泥腸，洗凈，剁成泥，加姜汁腌制10分鐘

4、炒鍋內(nèi)倒入橄欖油燒熱，放入蝦泥煸炒至熟后盛出

5、將備好的黃瓜泥、蝦泥、熟雞蛋黃末和奶酪一起放入碗中混合，攪勻即可食用

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