工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

絲瓜1根

香菇5朵

豬肉50克

輔料：

色拉油適量

蔥適量

食鹽1小匙

香油1小匙

雞精1/2小匙

花椒粉1/2小匙

泡紅椒1/2大匙

絲瓜燒鮮菇的做法：

1、絲瓜、香茹洗凈切片，豬肉切小片

2、鍋內(nèi)倒油，下肉炒香，加蔥花、花椒粉

3、放香茹翻炒出味后，放泡辣椒煸炒，放絲瓜

4、加鹽調(diào)味，大火翻炒，點(diǎn)香油，放雞精出鍋即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、絲瓜下鍋后不易炒過長時間，這樣不僅出水，而且還影響口感。

2、這道菜不易加醬油，清鮮爽口最好。

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