工　　藝：拌口　　味：酸辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

豬肝300克

輔料：

黃瓜1根

雞精少許

香醋適量

香油適量

辣椒油適量

小蔥1根

酥香豬肝的做法：

1、五香花生打碎、黃瓜切絲、蔥切絲

2、自制油炸辣醬、味極鮮醬油、香醋、麻油、雞精調(diào)成料汁

3、熟豬肝切片放入大碗中

4、把料汁、五香花生碎、黃瓜絲、蔥絲到入碗中調(diào)勻即可

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