工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

雞腿2個(gè)

芋頭5個(gè)

羅勒適量

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蔥適量

姜適量

桂皮適量

干辣椒適量

椰汁適量

白糖適量

香葉適量

椰汁芋兒雞的做法：

1、雞腿斬成塊，用鹽碼一下，芋頭去皮切塊，蔥姜切塊

2、鍋里下油，爆香香葉和桂皮，然后放雞塊炒

3、炒到稍微變色放糖，蔥姜，辣椒，砂姜，鹽，繼續(xù)

4、放芋頭，繼續(xù)炒，加入椰汁

5、燒滾以后放入新鮮羅勒葉子

6、高壓鍋，20分鐘，或者小鍋40～50分鐘

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

如果雞肉血多，可以先汆燙一下。

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