工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

蝦適量

蘆筍250克

輔料：

食鹽5克

蘆筍香煎北極蝦的做法：

1、蘆筍切去老根，嫩莖斜刀切成段，北極蝦解凍后用廚房紙巾吸干水分

2、鍋內(nèi)加入少量橄欖油加熱，倒入北極蝦，中火煎至兩面金黃色

3、倒入蘆筍段，翻炒變色后加入適量鹽即可

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