工　　藝：煎口　　味：其它味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：1準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

雞胸脯肉適量

饅頭適量

輔料：

雞蛋適量

食鹽適量

黑胡椒適量

黃金夾心饅頭片的做法：

1、雞胸肉略解凍，切薄片

2、用松肉錘敲松

3、撒上少許鹽

4、研上少許黑胡椒粉

5、再次輕敲，幫助入味

6、饅頭切薄片

7、將雞胸肉片切成和饅頭片差不多的大小

8、兩片饅頭夾一片雞肉

9、蛋液打散，將饅頭片放入，裹滿蛋液

10、平底鍋燒熱，倒入少許油，將饅頭片放入，略煎

11、倒入少許清水

12、蓋蓋子，燜至水分干

13、小火，將饅頭片煎至金黃色即可

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