工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

南瓜100克

枸杞子5克

娃娃菜2棵

輔料：

火腿10克

水淀粉適量

食鹽1匙

水400克

金湯娃娃菜的做法：

1、娃娃菜洗干凈后縱向?qū)ζ食伤陌耄�火腿切成碎末備�?/p>

2、南瓜去皮后放入鍋中蒸熟，取出稍稍放涼后放入食物攪拌機(jī)中攪拌成南瓜泥

3、鍋中倒入少許油，油溫后放入火腿碎末炒香

4、倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分鐘

5、倒入南瓜泥攪拌均勻，再繼續(xù)煮1分鐘后加鹽調(diào)味

6、在鍋中倒入水淀粉，攪拌至湯汁黏稠后即可盛入盤中

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、如果有高湯，可以將清水替換，味道更佳

2、娃娃菜不易煮時(shí)間過久，影響口感

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