做　　法：泡口　　味：原味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

核桃100克

芝麻100克

糯米粉100克

輔料：

白糖適量

核桃芝麻糊的做法：

1、黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無油的鍋中，小火慢慢焙香

2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用

3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻

4、依個人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時候沸水沖開即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來

2.糯米粉和粘米粉都可以用來做黑芝麻糊，不過對比粘米粉來說，糯米粉更細膩一些

3.糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊

4.一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點的，沖泡的時候先不急著攪拌，擱置一會再攪勻，非常粘稠（某人說勺子都粘住了）。

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