核桃芝麻糊的做法：

　　1、黑芝麻和核桃仁清洗干凈，分別放入干凈無(wú)油的鍋中，小火慢慢焙香

　　2、鍋中不放油，將糯米粉放入，小火慢慢翻炒，等到糯米粉變得微黃，即可盛出放涼備用

　　3、將炒香的芝麻和核桃放入料理機(jī)中打碎，然后和炒好的糯米粉混合，攪拌均勻

　　4、依個(gè)人口味加入白糖，密封保存即可，喝的時(shí)候沸水沖開(kāi)即可

核桃芝麻糊家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1、黑芝麻和核桃仁要是熟的，可以省略炒香這步，要是生的，就必須放入烤箱或鍋中焙熟，這樣香味才能散發(fā)出來(lái)

　　2、糯米粉和粘米粉都可以用來(lái)做黑芝麻糊，不過(guò)對(duì)比粘米粉來(lái)說(shuō)，糯米粉更細(xì)膩一些

　　3、糯米粉放鍋中要小火炒熟，勤翻炒，防止把糯米粉炒糊

　　4、一定要沸水沖泡，想喝粘稠一點(diǎn)的，沖泡的時(shí)候先不急著攪拌，擱置一會(huì)再攪勻，非常粘稠（某人說(shuō)勺子都粘住了）。想喝稀一點(diǎn)的，邊沖沸水邊攪拌，沒(méi)那么粘稠，但是味道更香

核桃芝麻糊特色：

甜膩味

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