工　　藝：其他口　　味：香辣味難　　度：初級入門人　　數：2準備時間：30分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

豬小排500克

辣椒1個

紅尖椒1個

紅蔥頭100克

輔料：

色拉油適量

食鹽適量

蒜適量

生抽適量

玫瑰露酒適量

玉米淀粉適量

白糖適量

紅蔥頭砂鍋焗排骨的做法：

1、排骨洗凈，剁小塊，泡去血水，加生抽，糖，鹽，玉米淀粉腌20分鐘

2、準備好配料，油爆紅蔥頭和蒜，下排骨

3、小火慢煎，鍋邊淋一圈玫瑰露酒，繼續(xù)蓋蓋小火燜，加青紅椒再大火稍燜一會收汁

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