工　　藝：燒口　　味：其它味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

蝦10只

輔料：

紅椒半個(gè)

色拉油適量

食鹽少許

姜5克

蒜5克

番茄醬適量

細(xì)香蔥10克

辣醬適量

紅酒適量

白糖少許

紅酒酸甜蝦的做法：

1、配料準(zhǔn)備好，調(diào)汁（頭抽，番茄醬，自制泰式辣醬，紅酒，鹽，糖）事先調(diào)好，蝦洗凈去頭去蝦線

2、熱油下蝦煎半熟，下姜蒜和紅椒，倒入調(diào)汁

3、大火收汁，撒蔥花

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