響油木耳的做法
更新于：2013-04-27 16:46:12
輔料： 青尖椒 1個 紅尖椒 1個 熟花生米 10粒 香菜 3棵
調(diào)料： 食用油 適量 雞精 適量 鹽 適量 生抽 適量 麻油 適量
響油木耳的做法：
1、所有食材準備好。
2、木耳泡發(fā)。
3、泡發(fā)的木耳用手撕成小朵，備用。
4、鍋內(nèi)燒適量開水，放木耳下鍋焯燙2分鐘，并加入少量的鹽。
5、焯好的木耳撈出，控干水分。
6、木耳放碗內(nèi)，加入花生米。
7、加入香菜，并加適量的麻油，生抽，雞精，拌勻。
8、炒鍋加熱，倒入少量的食用油。
9、油到7分熱時，倒入切好的青紅椒微炸出香味，關(guān)火。將油潑到木耳上，拌勻即可食用。
響油木耳特色：
鮮香爽口
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