炒木耳肉的做法：

1、里脊肉、雞蛋、黃瓜、木耳。

2、里脊肉切成火柴棒粗的絲、雞蛋打在碗里、黃瓜切菱形片、木耳切片。

3、肉絲放完里、放入料酒、鹽、雞蛋清、淀粉攪勻腌五分鐘。

4、鍋里放油燒至四、五成熱、放入肉絲滑熟撈出備用。

5、鍋里留底油倒入蛋液。

6、炒成木樨狀裝盤備用。

7、鍋里放油燒熱、放入肉絲、黃瓜、木耳急火快炒一下。

8、放入炒熟的雞蛋和調(diào)料翻勻。

9、裝盤。

炒木耳肉特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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