茶樹菇炒肉絲的做法：

1。肉絲用料酒、少許芡粉抓勻，稍微腌制，茶樹菇洗凈晾干，蔥絲蒜姜切好備用

2、油鍋下蔥絲蒜姜煸出香味，下肉絲滑炒

3、肉絲炒至5成熟時，將肉撥到鍋的一邊，下茶樹菇爆炒，為了好看，也為了顏色漂亮，再擱點胡蘿卜絲，都是好熟之物，翻炒片刻

4.勾點味精，出鍋

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