鐵板烤豆腐的做法：

1、豆腐過一下開水，片成一厘米左右厚的片，我這塊豆腐片了五片

2、每片都分成四份，五片豆腐片都這樣處理

3、小豆腐塊兩面都沾上干淀粉，輕輕抖掉多余的淀粉

4、鍋中放入適量的油，將小豆腐塊放入煎至兩面金黃

5、兩面金黃后還要繼續(xù)煎，煎至小豆腐塊的邊角開始變干，夾起一塊，看得更清楚，邊角開始有些干了

6、小豆腐塊煎好后撒入燒烤料，兩面都要撒上。

7、調(diào)味料撒勻后就可以裝盤開吃了

鐵板烤豆腐特色：

麻辣咸香

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