經(jīng)典鹵味的做法：

　　鹵味種類很多，而經(jīng)典鹵味一直是人們的喜愛：

　　1.主料洗凈，最好滴干水份，

　　2.將汁料全部放進(jìn)瓦堡里燒開，放入主料，再澆開時(shí)蓋好蓋子，關(guān)火。

　　3.用布把堡蓋的邊逢蓋實(shí)！讓堡的密封性更好些，然后一個(gè)小時(shí)后將鴨子，鴨胗，鴨掌取出斬件上碟即大功告成！！

經(jīng)典鹵味家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

鹵汁可重復(fù)使用N次，，鹵完后會有一定的油浮在面，油一定要先隔掉，然后入回瓶內(nèi)，放冰箱！留下次想鹵時(shí)再燒開即可使用，這樣算一下，成本一點(diǎn)都不貴哦！

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