西紅柿牛腩雜蔬湯的做法：

　　1　　土豆洗凈，去皮，切滾刀塊;紅黃彩椒洗凈，去帝去籽，切塊;洋蔥洗凈，切塊;

　　2　　燉好的牛腩切塊;西紅柿洗凈，去皮，切塊;金針菇去根，洗凈。

　　3　　炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放蔥花爆香，放西紅柿，翻炒，超出番茄素。

　　4　　放牛腩，土豆塊，翻炒后，加入牛肉清湯，大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉10分鐘。

　　5　　加入生抽、鹽、白糖、洋蔥塊、紅黃彩椒塊和青豆，燉5分鐘。

　　6　　最后放入金針菇，即可出鍋。

西紅柿牛腩雜蔬湯家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　1、　　西紅柿去皮的省時(shí)省事方法：　西紅柿洗凈，用筷子插上西紅柿，放在火上烤到皮崩開，關(guān)火，用手一斯，皮就下來(lái)了，一個(gè)完整的西紅柿就剝好了。果肉一點(diǎn)也沒損失。

　　2 、 西紅柿要多放點(diǎn)。

　　3 、西紅柿要去皮，必須炒出番茄素，不要加番茄沙司或番茄醬，否則味道不好。

　　4、要加牛肉湯，不要加清水，這樣西紅柿牛腩的味道才濃郁

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